安全模式论文范文

<p>　　通业务环节的全程信息管理，实现对肉类流通的全程信息追溯建立城市-中央两级追溯管理平台。农业部自2000年开始使用动物免疫条码耳标，近年来开始使用射频耳标，目前已在新疆等地推广。使用动物耳标记录家畜的养殖、防疫、检疫等信息。采用条形码和电子标签结合，对预包装食品的生产流通全过程进行监管，实现全程溯源。肉菜追溯系统采用IC卡对生猪屠宰、猪肉流通交易过程进行管理。利用IC卡实现猪肉流通准入。采用电子标签和条码标识肉菜产品。采用追溯码体系进行肉菜的全程回溯监管。实现城市食品信息的采集和监控，实现从生产到消费过程中不间断地对条形码数据和过程信息进行采集、存储和管理，并将动态采集的数据与精细化管理信息进行关联，为跟踪追溯提供数据源。</p><p>　　2.实现卡单通行，准入+追溯联动方式确保肉品安全</p><p>　　从业实体持采购IC卡方可进行采购或进场业务。对从业IC卡进行资格审批管理。该IC卡能实时记录交易数据，作为追溯体系的一部分确保追溯体系的完整性。集成了IC卡、RFID卡、电子秤、GPS、温度标签等一系列物联网技术。IC卡可以记录商户基本信息和交易信息，RFID卡可以记录商户、商品流通信息，做到一卡相通;电子秤能够自动识别肉品电子标签并打印追溯码。规模小的肉类企业可以把业务系统软件运营放在市级数据中心;对于规模大的肉类企业可以有自己的内部业务系统，系统可非常方便地向市级数据中心传送数据。</p><p>　　3.实现城市食品供应链的精细化和透明化管理</p><p>　　对城市食品物流配送中心、餐饮场所的信息进行管理，同时链接一级平台提供的城市食品在种植/养殖基地、生产加工环节的过程信息，实现城市食品从农田到消费者的全程信息管理。实现城市食品源头可追溯，位置可跟踪。一旦发现问题食品，通过系统查清食品的来源、流向、分布状况，及时采取控制措施，最大限度消除危害。</p><p> </p><p>　　4.实现食品消费场所的准入监管</p>